Фуршетное меню

															
Десерты
Вес
Количество

Шоколадная Панна-Котта
40
10

Мини-чизкейк с ягодами
40
10

Мини Тирамису
40
10

Фруктовый тарт c заварным кремом и клубникой
40
10

Фруктовый салат в стакане
90
10

Общое количество (штук)

50

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Сыр Эдам
25
10

Канапе со шпинатом в Мчади
35
10

Канапе с баклажанами в Мчади
35
10

Капрезе на палочке
35
10

Салат в стакане

Салат Цезарь с курицей в стакане
55
10

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
10

Мини лобиани в слоеном тесте
40
10

Сэндвичи и бургеры

Мини-клаб сэндвич
50
10

Мини-круассан с овощами
55
10

Десерты

Мини-маффин (с шоколадом или ягодами)
40
10

Фрукты на палочке
40
10

Общое количество (штук)

110

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Овощные палочки с заправкой
55
10

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
10

Мини Пицца Пепперони
40
10

Сэндвичи и бургеры

Мини-клаб сэндвич
55
10

Мини Хот-дог
55
10

Куриные наггетсы
55
10

Картошка фри
55
10

Десерты

Фрукты на палочке
40
10

Общое количество (штук)

80

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Сыр Эдам
25
10

Брускетта с сыром и помидорами
35
10

Канапе с баклажанами в Мчади
35
10

Капрезе на палочке
35
10

Салат в стакане

Мексиканский салат в стакане
55
10

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
10

Мини-пирог с куриным филе
40
10

Сэндвичи и бургеры

Мини-клаб сэндвич
50
5

Мини-круассан с овощами
55
5

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
5

Фрукты на палочке
40
5

Общое количество (штук)

90

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Канапе со шпинатом в Мчади с гранатом
40
15

Канапе с баклажанами в Мчади с гранатом
40
15

Канапе с баклажанами в Мчади
40
15

Салат в стакане

Куриный салат с кусочками миндаля
35
20

Салат Цезарь с курицей
55
20

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
10

Мини лобиани в слоеном тесте
40
10

Мини-круассан с куриной ветчиной и сливочным сыром
70
15

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
10

Фруктовый пирог с клубникой
40
10

Фрукты на палочке
70
10

Общое количество (штук)

150

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Овощные палочки с заправкой
55
20

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
20

Мини Пицца Пепперони
40
20

Сэндвичи и бургеры

Мини-клаб сэндвич
55
20

Мини Хот-дог
55
20

Куриные наггетсы
55
20

Картошка фри
55
20

Десерты

Фрукты на палочке
40
30

Общее количество (штук)

170

															

								

Холодные канапе
Вес 
Количество

Куриный салат с кусочками миндаля
35
20

Канапе со шпинатом в Мчади с гранатом
40
20

Канапе с баклажанами в Мчади с гранатом
40
20

Канапе с баклажанами в Мчади
40
20

Салат Цезарь с курицей
55
20

Выпечка



Мини-хачапури в слоеном тесте
40
40

Мини лобиани в слоеном тесте
40
40

Мини-круассан с куриной ветчиной и сливочным сыром
70
40

Десерты



Мини-чизкейк с ягодами
40
20

Фруктовый пирог с клубникой
40
20

Фрукты на палочке
70
20

Напитки



Домашний ягодный лимонад
1000
10

Общее количество (штук)

290


							

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Красная икра на багете
25
20

Овощные палочки с заправкой
35
20

Салат в стакане

Салат Цезарь с курицей
55
20

Салат с моцареллой и медово-томатным конфи
55
25

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
25

Мини лобиани в слоеном тесте
40
25

Сэндвичи и бургеры

Мини-сэндвич с курицей
50
25

Мини-круассан с куриной ветчиной и сливочным сыром
55
25

Горячие канапе

Канапе с жареной моцареллой и мятой
50
50

Шашлык из курицы на палочке
50
50

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
25

Мини-брауни
40
25

Напитки

Негазированная вода
500
25

Апельсиновый сок 
1000
10

Общее количество (штук)

370

															

								

Мини брускетты
Вес 
Количество

Брускетта с сыром и помидорами
30
20

Красная икра на багете со сливочным сыром
30
20

Холодные канапе



Шпинатные пхали с начинкой из лесных орехов и граната, на хрустящих тостах
35
20

Канапе  с салями, томатами, листом салата и маслиной  на хрустящем тосте
35
20

Куриное филе в соусе террияки на кубике ананаса с имбирем и лепестком мяты
30
20

Каннеллони из свекольного блинчика с рукколой, вялеными томатами и нежным сыром
25
20

Салаты в стакане



Салат Цезарь с курицей
55
25

Салат с сыром моцарелла и медово-томатным конфи
55
25

Выпечка



Мини-хачапури в слоеном тесте
40
25

Мини лобиани в слоеном тесте
40
25

Сэндвичи и бургеры



Мини клаб-сэндвич  вернуть в меню
50
25

Мини-круассан с салями и сыром
30
25

Горячие канапе



Шашлык из овощей (цукини, баклажан, помидор черри)
60
35

Мини-шашлык из свинины с гранатовым соусом
50
35

Куриный шашлык с кунжутом
50
35

Десерты



Мини-чизкейк с ягодами
40
25

Шу с карамелью
40
25

Фрукты на палочке (ананас, киви, клубника, виноград)
70
25

Напитки



Вода негазированная
500
50

Апельсиновый домашний лимонад
1000
10

Общое количество (штук)

510


							

															
Холодные канапе
Вес 
Количество

Красная икра на хлеб Багет
25
20

Овощные палочки с заправкой
35
20

Салат в стакане

Салат Цезарь с курицей 
55
25

Салат с сыром Моцарелла и медом с томатным конфи
55
25

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
25

Мини лобиани в слоеном тесте
40
25

Сэндвичи и бургеры

Мини-сэндвич с курицей
50
25

Мини-круассан с овощами
55
25

Горячие канапе

Канапе с жареной моцареллой и мятой
50
50

Курица в сливках с шампиньонами
50
50

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
25

Мини-брауни
40
25

Безалкогольные напитки

Вода негазированная
500
25

Апельсиновый сок 
1000
10

Включено – Инвентарь, сервис, логистика

															
Мини брускетты
Вес 
Количество

Брускетта с крабовым салатом и помидорами черри
30
20

Брускетта с голубым сыром и фруктовым чатни
30
20

Холодные канапе

Шпинатный пхали на домашнем мчади  с гранатом
35
20

Канапе  с салями, томатами, листом салата и маслиной  на хрустящем тосте
35
20

Куриное филе в соусе террияки на кубике ананаса с имбирем и лепестком мяты
30
20

Каннеллони из свекольного блинчика с рукколой, вялеными томатами и нежным сыром
25
20

Салаты в стакане

Салат Цезарь с курицей
55
25

Салат с сыром Моцарелла и медом с томатным конфи
55
25

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
25

Мини лобиани в слоеном тесте
40
25

Сэндвичи и бургеры

Мини клаб-сэндвич  вернуть в меню
50
25

Мини-круассан с салями и сыром
30
25

Горячие канапе

Шашлык из овощей (цукини, баклажан, помидор черри)
60
35

Мини-кебаб в лаваше с соусом Ткемали
50
35

Курица в сливках с шампиньонами
50
35

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
25

Шу с карамелью
40
25

Фрукты на палочке (ананас, киви, клубника, виноград)
70
25

Безалкогольные напитки

Вода негазированная
500
50

Апельсиновый сок 
1000
10

Включено – Инвентарь, сервис, логистика

															

								

Холодные канапе
Вес 
Количество

Куриный рулет с черносливом и соусом Терияки
35
25

Копченый лосось на ржаном хлебе
35
25

Канапе со шпинатом в Мчади
40
25

Канапе с баклажанами в Мчади
40
25

Брускетта с сыром и помидорами
40
25

Салат Цезарь с курицей в стакане
55
25

Выпечка



Мини-хачапури в слоеном тесте
40
50

Мини лобиани в слоеном тесте
40
50

Мини-круассан с куриной ветчиной и сливочным сыром
70
50

Десерты



Мини-чизкейк с ягодами
40
25

Мини-брауни
40
20

Мини Клубничный Тарт
40
25

Фрукты на палочке
70
25

Холодные блюда



Ассорти европейских сыров
500
3

Ассорти из сухофруктов и орехов
500
3

Напитки



Домашний ягодный лимонад
1000
15

«Рояль Хванчкара» — Александроули 750 мл
750
10

Включено – Инвентарь, сервис, логистика




							

															
Холодные канапе
Вес
Количество

Красная икра на хлеб Багет
25
40

Овощные палочки с заправкой
35
40

Салаты в стакане

Салат Цезарь с курицей в стакане
55
50

Салат с моцареллой и медовыми томатами конфи
55
50

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
50

Мини лобиани в слоеном тесте
40
50

Сэндвичи и бургеры

Мини-сэндвич с курицей
50
50

Мини-круассан с овощами
55
50

Горячие канапе

Канапе с жареной моцареллой и мятой
50
100

Курица в сливках с шампиньонами
50
100

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
50

Мини-брауни
40
50

Напитки

Вода негазированная 
500
50

Апельсиновый сок 
1000
20

Инвентарь, сервис, логистика

															
Мини брускетты
Вес
Количество

Брускетта  с крабовым салатом и томатом черри
30
40

Брускетта с сыром блю чиз и фруктовым чатни
30
40

Холодные канапе

Пхали из шпината с гранатом на хрустящем тосте
35
40

Канапе  с салями, томатами, листом салата и маслиной  на хрустящем тосте
35
40

Куриное филе в соусе террияки на кубике ананаса с имбирем и лепестком мяты
30
40

Каннеллони из свекольного блинчика с рукколой, вялеными томатами и нежным сыром
25
40

Салаты в стакане

Салат Цезарь с курицей в стакане
55
50

Салат с моцареллой и медовыми томатами конфи
55
50

Выпечка

Мини-хачапури в слоеном тесте
40
50

Сэндвичи и бургеры

Мини клаб-сэндвич  
50
50

Мини-круассан с салями и сыром
30
50

Горячие канапе

Шашлык из овощей (цукини, баклажан, помидор черри)
60
70

Мини-кебаб в лаваше с соусом Ткемали
50
70

Курица в сливках с шампиньонами
50
70

Десерты

Мини-чизкейк с ягодами
40
50

Шу с карамелью
40
50

Фрукты на палочке (ананас, киви, клубника, виноград)
70
50

Напитки

Вода негазированная
500
100

Апельсиновый домашний лимонад
1000
20

Инвентарь, сервис, оформление, логистика

															

								

Холодные канапе
Вес
Количество

Куриный салат с миндальными хлопьями
35
50

Копченый лосось на ржаном хлебе
35
50

Канапе со шпинатом в Мчади с гранатом 
40
50

Канапе с баклажанами в Мчади с гранатом 
40
50

Брускетта с сыром и помидорами
40
50

Салат Цезарь с курицей в стакане
55
50

Выпечка



Мини-хачапури в слоеном тесте
40
100

Мини лобиани в слоеном тесте
40
100

Мини-круассан с курицей  ветчиной  и со сливочным сыром
70
100

Десерты



Мини-чизкейк с ягодами
40
50

Мини-Брауни
40
40

Клубничный Тарт
40
50

Фруктовое   Ассорти
70
50

Холодные блюда



Ассорти европейских сыров
500
5

Ассорти из сухофруктов и орехов
500
5

Напитки



Ягодный домашний лимонад
1000
30

Красное сухое вино “Роял Хванчкара” Александроули
750
20

Инвентарь, сервис, оформление, логистика




							

															

								

Мини брускетты
Вес
Цена

Брускетта с тартаром из лосося и сливочным сыром
30
5.9

Брускетта с форелью,  сыром Филадельфия и лимоном
30
5.4

Брускетты с тигровой креветкой и кремчиз
30
5.4

Брускетта с тигровой креветкой и соусом Песто
30
5.4

Брускетта с ростбифом, вяленным томатом и пряным сыром
30
5.0

Брускетта с овощами гриль и кунжутным маслом
30
3.6

Холодные канапе



Шпинатный пхали на домашнем мчади  с гранатом
25
3.4

Баклажан с ореховой начинкой на кукурузном мчади с гранатом
25
3.8

Террин из лосося на ржаном тосте с красной икрой
20
5.0

Копченый лосось со сливочным сыром и каперсами
25
5.4

Канапе  с салями, томатами, листом салата и маслиной  на хрустящем тосте
28
3.8

Куриный рулет с черносливом и соусом Терияки и лепестками миндаля
30
3.4

Ветчина из индейки с манго и зеленым луком
25
3.8

Надуги с пармезаном и петрушкой
35
4.8

Артишоки по-римски с соусом Песто хрустящем багете
25
4.6

Куриное филе в соусе террияки на кубике ананаса с имбирем и лепестком мяты
20
3.4

“Цезарь” ролл с куриным филе в мексиканской тортилье
30
4.0

Каннеллони из шпинатного блинчика с лососем сыром Филадельфия и авокадо
25
4.6

Ролл из черного блинчика с авокадо, крабом и сыром Филадельфия
25
4.6

Креветка с томатом черри, нежным сыром на злаковом тосте с зеленью
30
5.4

Тигровая креветка на кубике ананаса с имбирем и лепестком мяты
20
5.4

Карамельный грецкий орех на сырном  кубике с виноградом
25
3.4

Каннеллони из свекольного блинчика с рукколой, вялеными томатами и нежным сыром
25
3.8

Пармская ветчина с черри и моцареллой на шпажке
25
5.9

Сыр камамбер с черным черносливом на крутоне
20
6.3

Голубой сыр с клубникой
35
5.2

Крудите, Овощные палочки с мятным йогуртом
30
3.4

Мини капрезе из маринованной моцареллы с томатами черри и соусом песто
35
4.0

Трио из сыра Моцарелла, пармской ветчины и соуса “Аррабиата”
25
6.3

Слабосоленый лосось под соусом из манго
30
5.4

Тигровая креветка с соусом из манго
35
5.9

Грибной мусс с хлебным чипсом
35
3.8

Салаты в стакане



Салат Цезарь с курицей в стакане
55
4.6

Салат Цезарь с филе лосося в стакане
55
5.4

Салат Цезарь с креветками в стакане
55
5.9

Мексиканский салат в стакане
55
4.2

Салат “Нисуаз” с тунцом, перепелиным яичком, кенийской фасолью и бэби-картофелем
55
5.0

Салат греческий
55
3.8

Выпечка



Мини-хачапури в слоеном тесте
40
3.2

Мини лобиани в слоеном тесте
40
2.7

Мини-пирог с шампиньонами в слоеном тесте
40
2.5

Сосиски в слоеном тесте
40
2.7

Карамелизированный пирог с луком и грецкими орехами
40
2.9

Мини-картофельный пирог
40
2.5

Мини-мясной пирог
40
3.8

Мини-пирог с куриным филе
40
2.9

Мини-пицца “Маргарита”
40
3.8

Мини Пицца Пепперони
40
4.0

Чвиштари
40
2.9

Сэндвичи и бургеры



Мини-сэндвич с салями и сыром
30
4.2

Мини-сэндвич с копченым лососем
30
5.0

Мини-сэндвич с курицей
30
3.8

Мини-сэндвич с ветчиной и сыром
30
3.4

Мини клаб-сэндвич  вернуть в меню
50
3.8

Мини-чизбургер
70
5.4

Мини-гамбургер
70
5.0

Мини-круассан с салями и сыром
30
4.6

Мини-круассан с копченным лососем
30
5.9

Мини-круассан с курицей
30
3.8

Мини-круассан с ветчиной и сыром
30
3.4

Холодные закуски 



Мясная нарезка (ветчина, сервелат, карбонад)
500
55.0

Мясное плато (Ростбиф, салями, окорок копченый)
500
78.0

Рыбное плато (Форель сс, эсколар хк, марлин хк)
500
95.0

Сырное плато (сулугуни, маасдам, гауда)
500
50.0

Сырное ассорти (джугас, чеддер, гауда)
500
63.0

Сырная тарелка (Пармезан, дор блю, бри)
500
105.0

Салаты в стол



Салат Цезарь с курицей
1000
72.0

Салат Цезарь с филе лосося
1000
95.0

Салат Цезарь с креветками
1000
99.0

Мексиканский салат в стакане
1000
65.0

Салат с сыром Фета, запеченной свеклой, кедровыми орехами, рукколой и соусом Песто
1000
75.0

Салат “Shrimp paradise” из креветок, ананаса, листьев салата и свежего огурца с ореховым соусом
1000
105.0

Салат “Нисуаз” с тунцом, перепелиным яичком, кенийской фасолью и бэби-картофелем
1000
79.0

Салат греческий
1000
70.0

Салат с моцареллой и медовыми томатами конфи
1000
62.0

Классический оливье с ветчиной
1000
50.0

Куриный салат
1000
50.0

Горячие канапе



Шашлык из овощей (цукини, баклажан, помидор черри)
60
2.5

Мини-шашлык из курицы на палочке с печеным перцем
50
2.9

Мини-шашлык из свинины с гранатовым соусом
50
3.8

Куриный шашлык с кунжутом
50
5.0

Мини-шашлык из телятины
50
7.5

Мини-кебаб в лаваше с соусом Ткемали
50
5.0

Рулет из форели с имбирным соусом
50
7.5

Запеченный лосось со шпинатом и икорным соусом
80
7.5

Жареные во фритюре тигровые креветки с панко с малиновым соусом
45
8.4

Кольца Калмара
50
8.4

Курица в сливках с шампиньонами
50
3.4

Куриные наггетсы
50
4.2

Говядина по-французски
60
9.0

Рулет из говядины в соусе из красного вина
70
9.0

Медальоны из говядины с вишневым соусом
60
9.0

Фахитас из говядины
75
5.0

Картофель по-мексикански с соусом Тартар
100
4.5

Запеченный картофель в духовке
100
4.2

Картофель Фри
100
4.4

Десерты



Мусс из белого шоколада с карамельным
40
3.4

Мини-чизкейк с ягодами
40
4.0

Мини Тирамису
40
3.4

Мини-эклер с заварным кремом и шоколадом
40
3.4

Шу с карамелью
30
3.4

Фруктовый тарт c заварным кремом (киви, клубника, ананас)
40
4.2

Панна-Котта с ягодами
40
3.8

Шоколадная Панна-Котта
40
4.0

Мини-брауни
25
3.4

Фруктовый салат в стакане
90
3.9

Фрукты на палочке (ананас, киви, клубника, виноград)
60
3.4

Фруктовая тарелка из сезонных фруктов
2000
63.0

Горячий шоколад  1000 мл
1000
20.0

Шоколадный фонтан 3л (3 кг шоколада, ананас 1кг, клубника 500 гр, зефир 500 гр) без учета шоколадного мастера (повара)
5000
350.0

Ассорти из сухофруктов и орехов
1500
60.0

Итого на еду



Напитки



Вода негазированная 500 мл
500
2.5

Газированная вода 500 мл
500
3

Сок “Сандорра” 250 мл
250
2.5

Апельсиновый домашний лимонад  1000 мл
1000
15

Клубничный домашний лимонад 1000 мл
1000
17

Классический Домашний лимонад с апельсинами, лаймом и лимоном 1000 мл
1000
17

Какао 1000 мл
1000
15

Глинтвейн/пунш безалкогольный 1000 мл
1000
25

Глинтвейн/пунш алкогольный 1000 мл
1000
35

Чай (черный, зеленый или фруктовый) 200 мл
200
3

Растворимый кофе “Carte Noire” 200 мл
200
3

Свежесваренный зерновой кофе  200 мл
200
4

“Badagoni” Игристое вино 150 мл
150
4

“Badagoni” Игристое вино Tsinandali 150 мл
150
4

“Badagoni” Белое сухое вино Saperavi 150 мл
150
4










							

Мы готовы ответить на все ваши вопросы

+995 551 101 501